【秋田の素材を活かした、新しい「カントリーショコラ」】

宝石のように鮮やかに並んだチョコレートたち。

この特徴的な見た目と、秋田素材へのこだわりに惹かれ、お取扱いさせていただくことになりました。

「箸置き」のような特徴的な見た目から「AKITA HASHIOKI」と名づけられたこちらの商品のフレーバーは4種類。

【五城目・ラズベリー＆バラ】
甘酸っぱいラズベリーガナッシュにほんのりとバラの余韻を忍ばせて…
～五城目のラズベリー～
五城目町では大学と産学共同研究することで、より「上質なラズベリー」を育てています。
その味は農家の情熱も感じられる力強い一品です。

【男鹿市・塩キャラメルカフェ】
ふくよかなコーヒーの香りから始まり、キャラメルと藻塩が大人の味を演出。
～男鹿のコーヒー～
産地や自家焙煎にこだわった「さとやまコーヒー」。
フェアトレードや地元への貢献も考えられており、こだわりが詰まった味わい深いコーヒーです。

【大館市・枝豆＆炒り胡麻】
枝豆の豊かな風味と、ほんのり炒り胡麻の香り。和を感じるテイスト。
～大館の枝豆～
「朝採れ枝豆」は凝縮された豊かな味わいがあります。
朝早くに収穫された枝豆の深い風味は、農家さんのこだわりの証でもあります。

【上小阿仁村・ほおずき】
食用ほおずきをコンフィチュールに。独特の味をお楽しみください。
～上小阿仁のほおずき～
奥深い山の中で育てられた「食用ほおずき」。
糖度は13~16℃と高く、独特な味が特徴です。
秋田の小さな村から宝石のような贈り物です。

「"素材感"を何より大切にして作った」という言葉通り、一口かじった瞬間口いっぱいに広がる豊かな風味は、言葉で表すのが難しいくらい緻密で刺激的な味わいです。
素材の生産地の風景を思い浮かべながら、ゆっくりと濃密に流れる時間は、食べた人しか味わえない唯一無二の瞬間のように思います。

作っているのは、秋田県大館市の「patisserie Messoner(パティスリー・メッスナー)」さん。
秋田弁の「んめっすな～」が店名の由来なのだそう。
シェフの藤田さんは、地元大館市のご出身で2020年に秋田にUターンして、店舗をオープンされました。

「せっかくなら、秋田県産のものを使って商品を作りたい」という想いから誕生したのがこちらの「AKITA HASHIOKI」。
秋田の生産者さんをリスペクトし、素材を最大限に活かして味覚・口溶け・香り・食感をショコラという世界観にマッチングさせることで作り上げた「新しいカントリーショコラ」です。

■内容量
4粒

■原材料名
・五城目 ラズベリー＆バラ
ミルクチョコ(国内製造)、ラズベリー(秋田県五城目町産)、生クリーム、バター、レモン汁/転化糖、香料、カカオバター色素
・男鹿 塩キャラメル＆コーヒー
生クリーム(国内製造)、スイートチョコ、水あめ、砂糖、バター、ミルクチョコ、カカオマス、コーヒー、藻塩(秋田県男鹿市製造)/ハローデックス、カカオバター色素
・大館 枝豆＆炒り胡麻
ホワイトチョコ(国内製造)、生クリーム、枝豆パウダー(秋田県大館市製造)、バター、ゴマ、白ワイン/転化糖、カカオバター色素
・上小阿仁 ほおずき
ほおずき(秋田県上小阿仁村産)、ホワイトチョコ、砂糖、バター、レモン汁、水あめ/転化糖、ゲル化剤(ペクチン：りんご由来)、カカオバター色素

■保存方法
10℃以下で要冷蔵

■賞味期限
製造より21日

■その他注意事項
※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。
　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など)
　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など)
　③表書きお名前
※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。