【雪国で育った紅はるかをじっくり熟成させた「ねっとり系干し芋」】

秋田県横手市平鹿町下鍋倉地区。
県内でも屈指の豪雪地帯であるこちらの地域で、次世代の農業を行っている株式会社SEEDsさん。

昨年販売させて頂いた、白いとうもろこし「純白のきみ」を始め、菌床椎茸やいぶりがっこ、アスパラガスなど高品質の農産物を生産されている会社です。

SEEDsの代表である熊切さんより、
「3年越しに干し芋の商品が出来上がったので、ぜひ食べてみて欲しい」
とサンプルを頂いたのが、こちらの商品との出会いでした。

驚くべきなのはその食感。
今まで口にした干し芋の中でもトップクラスの"ねっとり感"がありました。

もともと水分量の高い「紅はるか」というさつまいもの品種を使用していることはもちろんですが、糖度の高いものでなければ水分は維持されません。
秋口から一気に冷え込む秋田の気候の中で、寒さに耐えながらじっくりと蓄えた、まさに"蜜"のような甘さが、このねっとりとした食感を生み出しています。

さつまいもと言えば、南の産地であるイメージが強いのではないでしょうか？
しかし、その常識を雪国秋田から静かに覆してほしい。

そのような想いが、「雪蜜甘藷(ゆきみつかんしょ)」という名前に込められています。

■内容量
130g×3袋

■原材料名
秋田県横手市産さつまいも(べにはるか)

■保存方法
直射日光を割け、常温で保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。

■賞味期限
製造から1ヶ月間

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