【「fishdoor」の大人気商品2種セット】

秋田県の最北西部に位置する八峰町。
世界遺産の白神山地も近いこの地域は、日本海にも面しており、八森の漁港ではいつも新鮮な魚介類が水揚げされています。

この地域で営む若い漁師さんたちの団体が「fishdoor」さん。
「全国の皆さんに新鮮でおいしい魚を食べてもらいたい」
「もっと魚の美味しさを知ってもらいたい」
という想いのもと、底引き網、刺し網、釣り、素潜りのスペシャリストが集まっています。

そんなfishdoorさんは、漁の腕前はもちろんのこと、素晴らしい加工技術も持っています。
水揚げした魚介類を新鮮なうちに捌き、-60℃の急速冷凍にかけることで、美味しさをギュッと詰め込んだ加工食品を製造しています。

こちらの商品は、そんなfishdoorさんの大人気商品の「輝サーモンユッケ」と「ほっけのすり身」を詰め合わせた"よくばりセット"です。

・輝サーモンのユッケ
輝サーモンとは、非常に脂がのっており、旨味が強く臭みがないのが大きな特徴である、秋田県初のブランドサーモンです。
なかなか県内でも手に入らない、貴重なサーモンを秘伝のタレでユッケにした商品。
辛さはほとんどないので、お子様でも食べられます。

・ほっけのすり身
fishdoorさんの加工食品の中でも毎年人気なのがこちらの商品。
100%秋田県八森産にこだわっており、塩、卵、生姜等を合わせてツミレにするのも良し、ホッケバーグでも美味しく食べられます。

私たちは、ユッケ丼とつみれ汁にして楽しみましたが、どちらも絶品。
漁師のみなさんが作るからこそ実現できる、新鮮な魚介の美味しさをぜひご家庭でお楽しみください。

■内容量
輝サーモンユッケ(200g)×1袋
ほっけすり身(250g)×1袋

■原材料名
・輝サーモンユッケ
トラウトサーモン(秋田県八峰町産)、醤油(小麦、大豆を含む)、ゴマ油、砂糖、にんにく、生姜、コチュジャン、塩、胡椒
・ほっけすり身
ほっけ(秋田県八森産)

■保存方法
要冷凍(-18℃以下で冷凍保存してください。)

■消費期限
・輝サーモン
冷凍保存で90日、解凍後冷蔵で2日
・ほっけすり身
冷凍保存で40日、解凍後冷蔵で3日

■その他注意事項
※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。