【秋田を代表する発酵食品を纏う。】

秋田市に出かけた時に、高頻度で立ち寄ることの多い「秋田市民市場」。
秋田らしい水産加工品を販売したいと思っていたところで、目に留まったのがこちらの商品でした。

製造しているのは1963年の創業以来、秋田の食卓に欠かせない海産物を提供されている、株式会社進藤水産さん。
秋田を代表する発酵食品を使用した、漬魚セットをお取扱いさせていただけることになりました。

・横手市増田町 羽場こうじ店さんの「㐂助みそ」
秋田県増田町の老舗「羽場こうじ店」が誇る特上㐂助みそを、進藤水産さん独自の配合でさらに引き立てた、唯一無二のみそ漬け。
大豆の3倍もの米糀を使って仕込んだ秋田みそに漬け込み、深い旨味と香ばしさが引き出されています。
一口食べれば、懐かしさと豊かな味わいが広がる至極の逸品です。

・山本郡八峰町 山本酒造店さんの「熟成酒粕」
秋田県八峰町「山本酒造」の純米吟醸酒(白瀑)を使用した、進藤水産さん独自の酒粕漬け。
白神山地の天然軟水で仕込んだ酒を絞った酒粕は、クセがなく、どなたにも親しまれる味わい。
日本酒好きにはたまらない芳醇な酒粕の香りが特徴で、お酒が飲めない方にも好まれる絶品の酒粕漬けです。

こちらの商品は、私たちが実際に食べてみて気に入った組み合わせのセットとさせていただいております。
サーモンとホタテは羽場こうじさんの「㐂助みそ」仕立て、
銀タラは山本酒造店さんの「熟成酒粕」仕立ての組み合わせをセレクトしています。

ご自宅のグリルで加熱するだけで、贅沢な味わいが楽しめます。
秋田らしい贈り物としてもピッタリの商品となっています。

■内容量
サーモン(2切・約230g)
銀タラ(2切・約200g)
ホタテ(6個・約250g)

■原材料
・サーモン
　トラウトサーモン(トルコ産)、食塩、米こうじ(国内製造(国産米))、大豆(国産)
・銀タラ
　銀たら、米(国産)、米麹(国産米)、醤油(国内製造)、風味原料(かつおぶしエキス、しいたけエキス)、砂糖、みりん／調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、アルコール、ビタミンB1(一部に大豆、小麦を含む)
・ホタテ
　ホタテ貝(青森県産)、食塩、米こうじ(国内製造(国内米))、大豆(国産)

■配送温度帯
冷凍配送(-18℃以下)

■保存方法
冷蔵庫又は冷凍庫
※商品は届き次第すぐに保管してください。

■賞味期限
冷蔵(4℃以下)：7日
冷凍(-18℃以下)：30日

■その他注意事項
※包装不可、のし紙可
※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。
　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など)
　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など)
　③表書きお名前
※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。