【秋田由利牛の強みを表す、真骨頂のサーロイン】

「和牛界の刺客」

という斬新なコピーが目を引く、秋田県屈指のブランド牛「秋田由利牛」。

秋田県の由利地方に位置する、鳥海山麓の豊かな自然環境で育った黒毛和種で、適度に引き締まった肉質ときめ細やかな霜降りが特徴です。

たくさんのブランド⽜がひしめく和⽜界において、
"新しい魅⼒を切り拓く挑戦者こそが秋⽥由利⽜である"
という関係者全員の「⼼意気」を「刺客」という⾔葉で表現したものが「和牛界の刺客」というキャッチコピーです。

そして、こちらの商品は秋田由利牛の強みを表す真骨頂となるサーロインの部位。
1枚で200gとボリュームたっぷりです...！
とろける脂身のやさしい味わいと共に、肉の旨味も感じられる、特別な日にピッタリの高級部位です。

ステーキの焼き加減は少し赤みの残るミディアムレアがおすすめ。
塩やわさび醤油などシンプルな味付けで、お肉そのものの旨味を堪能いただけます。

鳥海山の雪解け水と、質の良い牧草が豊富に育つ鳥海高原という素晴らしい環境の中で育った、約4,000頭の希少な秋田のブランド牛をご堪能下さい！

■内容量
サーロイン 200g×2枚

■保存方法
※商品は届き次第、冷凍庫で保管してください。
召し上がる8時間ほど前に冷蔵庫(チルド室)に 移していただくと、お肉の細胞へのダメージを抑えて、ドリップが少なく解凍することができます。

■賞味期限
冷凍保存にて30日間

■その他注意事項
※包装可、のし紙可
※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。
　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など)
　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など)
　③表書きお名前
※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。