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【期間限定商品！極上の甘さと食感が特徴の春アスパラが味わえるのは今だけ】

春アスパラと夏アスパラの違いをご存じですか？

春アスパラは、夏アスパラと比べて旬の時期が短く、
だいたい4月～5月頭まで。

春アスパラの特徴は冬の時期にゆっくりと日の光を浴びて育つことによる
深い緑色をしていること。

そして冬の間にじっくりと根に糖分を蓄えるので、
春に出始めたアスパラは甘みが強く、大人気。
秋田の寒い冬を乗り越えたアスパラはどっしりと力強く、美味しさがギュッと凝縮されています。

そして、美味しいアスパラの特徴は
「穂先がキュっとしまっていてピンと張っている」もの。
これには育つときの温度が関係しています。

生産地の秋田県横手市は盆地で、昼夜の寒暖差が大きいため、
旨味や糖分が野菜にぎゅっと濃縮されます。
また、積雪量も多く、厳しい寒さの中で越冬するため、
これが甘味を増やす要因となるそうです。

そして、こちらのアスパラの栽培にはヘラクレス堆肥が使用されています。
一般的な豚や牛ではなく、カブトムシ由来の堆肥を使うことで、
臭みが一切なく、たくましいアスパラに成長します。
このヘラクレス堆肥を使ったアスパラを「ヘラクレスアスパラ」としてお届けしています。
今、注目を浴びている循環型の新しい堆肥を使っていることも美味しさの秘訣です。

私たちも、実際にアスパラ畑に足を運んでみましたが、
採れたてのアスパラは、切り口から水分がしたたるほどのみずみずしさ。
そのまま食べたら、これまた超甘い。。！

青臭さが全くなく、シャキシャキした食感を楽しめるのは今が一番です。

超新鮮アスパラを食べられるのは農家の特権ですが、
それに近い状態の採れたてアスパラガスを産地直送でお届けいたします。

※根本側の茎が硬い場合がありますので、ピーラーなどで軽く皮を剥いてからお召し上がりください
※切り口が乾かないように、濡れた新聞紙などで包んで保存することをおすすめします

■おすすめの食べ方
・素揚げ
・ゆで
・肉巻き
・リュウジさんのレシピ「世界一美味しいアスパラの食べ方」
https://www.youtube.com/watch?v=1GnU2AQ2oRU

■アスパラガスの健康ポイント
病気に対する抵抗力を高める／疲労回復／
スタミナ増強／高血圧や動脈硬化の予防／
利尿作用／赤ちゃんの発育(妊婦の方に効果的)

■内容量
グリーンアスパラ 1kg(30~40本程度)

■賞味期限
発送日より冷蔵で1週間
※到着後はお早めにお召し上がりください。

■その他注意事項
※ギフト用でご購入の際には、以下内容を備考欄にご入力ください。
　①熨斗種類(紅白蝶結び/紅白結び切り など)
　②表書き内容(御中元/御歳暮/内祝/寿 など)
　③表書きお名前

※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。
　ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。

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Producer's Story
～自分を通じて『農業』を知ってほしい～【佐藤 龍太郎さん】
https://akitaiimono.official.ec/blog/2024/04/24/200751


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