【白神山地の地下水を使用した希少性の高い生まいたけ】

普段、何気なくスーパーで購入する「まいたけ」。
普段の生活にとても身近な食品ですが、わざわざ通販で取り寄せる方は多くはないと思います。

ですが、ぜひ一度取寄せてみていただきたい感動的なまいたけがこちらの「白神まいたけ」。
秋田県の北部で白神山地のふもと、藤里町で生産されている商品です。

一度香りを嗅いでみていただき、味わっていただくのが一番良いのですが、
オンラインショップではそれができないので、写真と説明文でしっかりとお伝えしたいと思います。

まいたけは【9割が水分】で出来ていることを知っていますか？
高い湿度の環境を好むまいたけの生産には、大量の水が必要なのです。
世界遺産である白神山地は、美しい自然環境と降雪量の多さによって良質な水源を生み出しています。
その白神山地から流れる水を使い、山の澄んだ空気の中で育てられたまいたけである、ということが美味しさのヒミツです。

そしてもう一つ、白神まいたけの特徴は【茎】の部分を大きめにつくっていることも美味しさを生み出すうえで欠かせないポイントです。
葉っぱの部分が大きなまいたけが立派で美味しそうに見えますが、実は茎の部分がまいたけの食感の大部分を占めているんです！
見栄え重視ではなく、美味しさにこだわって生産されている証拠ですね。

しかし、こちらの白神まいたけは手作業の工程が多いために生産量が限られ、秋田県内ですら、ごく一部の地域でしか流通していません。
それはもったいない！
ということで、少しでも多くのみなさまに白神まいたけの美味しさを知っていただくために、秋田イイモノ オンラインショップにてお取扱いをさせていただけることになりました。

産地直送でお取り寄せいただくまいたけは絶品であること間違いなし！
寒い季節には、ぜひ汁物や鍋物で美味しく召し上がっていただけると嬉しいです。

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■まいたけの栄養素
・βグルカン
　→免疫力アップ。抗がん作用、血圧、血糖値、コレステロールを下げる
・ビタミンB
　→美肌効果。肌や粘膜を健康に保ち肌荒れやニキビを防ぎます
・ビタミンD
　→肌のターンオーバーを促す。カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にする
・食物繊維
　→便秘改善や食べ過ぎ防止

■内容量
約1kg[2株]

■保存方法
お手元に届いたら、早めに冷蔵庫に保管してください。
お届けから5日以内にお召し上がりいただくことをおすすめします。

冷凍保存が可能です。
食べやすい大きさに分けた後、保存袋な度に入れて冷凍してください。
冷凍の場合、1か月程度の保存ができ、解凍せずそのままお料理に使用可能です。

■その他注意事項
※秋田イイモノでは環境保全の観点からペーパーレスを実施しております。ご自宅用・ご贈答用にかかわらず、価格がわかる納品書などの書面は同梱しておりません。ご希望のお客様へは、別途メールにて納品書（PDF形式）をお送りいたしますので、ご注文時の備考欄に「納品書希望」とご入力ください。
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Producer's Story
後日アップ予定となります。

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